Giornata Internazionale del Caffè: Curiosità, Storia e Segreti della Tazzina Più Amata

Confesso: non sono una di quelle persone che senza cinque caffè al giorno non riescono ad aprire gli occhi. Però c'è un rituale a cui non rinuncerei per nulla al mondo: quella tazzina fumante al mattino per far partire la giornata e, soprattutto, il caffè dopo pranzo condiviso in famiglia con mio marito e i miei figli. È il nostro momento speciale, una piccola pausa rilassante per raccontarci la giornata e godere del calore di casa.
Fonte foto: Thinkdonna.it via Canva.com

Se anche per te il caffè è sinonimo di coccola e condivisione, sarai felice di sapere che questa bevanda ha persino una festa tutta sua! Il 1° ottobre si celebra infatti la Giornata Internazionale del Caffè (o International Coffee Day).
Mettiti comoda: oggi ti porto a scoprire la storia, i benefici e le curiosità più bizzarre che si nascondono dietro la bevanda più famosa al mondo!

Che cos'è la Giornata Internazionale del Caffè e perché si celebra?

L'International Coffee Day è stata istituita ufficialmente nel 2015 dall'Organizzazione Internazionale del Caffè (ICO) per celebrare l'amore per questa bevanda, ma soprattutto per promuovere la sostenibilità della filiera.
Dietro ogni singola tazzina c'è un lavoro immenso: dai coltivatori nei Paesi d'origine ai torrefattori, fino ai baristi. Celebrare questa giornata significa anche sensibilizzare l'opinione pubblica sull'importanza del commercio equo e solidale (Fairtrade), affinché ai piccoli produttori sia garantito un compenso dignitoso di fronte alle sfide economiche e al cambiamento climatico.

Da dove deriva la parola "Caffè"?

Il viaggio del caffè parte da molto lontano! La parola "caffè" deriva dall'arabo Qahhwat al-bun, un'espressione usata originariamente per indicare una tipologia di vino ("vino di chicchi").
Con il passare dei secoli, attraverso il termine turco ottomano Kahve, la parola è approdata in Europa cambiando veste: prima l'olandese koffie, poi l'inglese coffee e l'italiano caffè.
Fonte foto: @Wasan Tita di Getty Images via Canva.com

Una piccola curiosità botanica: quello che comunemente chiamiamo "chicco" è in realtà il seme contenuto nella bacca (chiamata drupa) prodotta dalla pianta del caffè, un arbusto che in natura può crescere fino a oltre sei metri d'altezza!

Chi beve e chi produce più caffè al mondo?

Noi italiani siamo famosi nel mondo per l'espresso e la moka, ma sapevi che non siamo i primi consumatori al mondo?
Il primato mondiale di consumo spetta ai Paesi nordici: la Finlandia si trova in cima alla classifica globale per consumo pro capite (circa 12 kg di caffè all'anno per persona!), seguita da Norvegia e Islanda. In questi Paesi il caffè si beve lungo ed è un vero e proprio alleato contro il freddo. L'Italia si posiziona invece intorno al 13° posto.
Per quanto riguarda la produzione, il gigante indiscusso rimane il Brasile, che copre circa un terzo della produzione mondiale, seguito da Vietnam, Colombia e Indonesia.

Il caffè accelera davvero il metabolismo?

È una delle domande più comuni: bere caffè aiuta a bruciare calorie?
La risposta della scienza è: sì, ma con moderazione. La caffeina è uno stimolante naturale in grado di aumentare temporaneamente il tasso metabolico basale (indicativamente tra il 3% e l'11%). Tuttavia, gli effetti variano molto da persona a persona e tendono a diminuire con l'assuefazione.
Inoltre, il beneficio sul metabolismo rischia di essere annullato se si abbonda con zucchero, panna, latte condensato o sciroppi calorici. Per una valutazione mirata e adatta alle proprie esigenze di salute, è sempre bene consultare un nutrizionista.

2 Curiosità divertenti sul caffè dal mondo

1. La "Fika" svedese (no, non è quello che pensi!)

Leggendo questa parola a qualcuna sarà scappata una risata o un momento d'imbarazzo! In realtà la Fika svedese (che deriva semplicemente dall'anagramma delle sillabe della parola kaffe) è una cosa serissima ed è l'abitudine più amata nei Paesi nordici.
Non si tratta di mandar giù un espresso di corsa al bancone del bar: in Svezia è una vera e propria regola sociale obbligatoria in molte aziende.
Fonte foto: Thinkdonna.it via Canva.com

Verso le 10:00 e le 15:00 i dipendenti staccano dal lavoro per bere un caffè o un tè, gustare un dolcetto alla cannella (kanelbulle) e fare due chiacchiere tra colleghi.
Come spiegato anche in un articolo di Focus.it, questa pausa non è affatto una scusa per bighellonare e parlare a vanvera o perdere tempo, ma un piccolo segreto di benessere: socializzare e staccare la spina riduce lo stress e aumenta notevolmente la produttività sul lavoro. Un'abitudine che dovremmo decisamente importare anche in Italia!

2. I Neko Cafè in Giappone

Se ami i gatti e il caffè, il Giappone ha inventato il luogo dei tuoi sogni: i Neko Cafè.
Fonte foto: Thinkdonna.it via Canva.com

Sono locali accoglienti progettati come oasi di relax urbano, dove puoi sorseggiare la tua bevanda preferita circondata da dolci gattini pronti a ricevere coccole e a farti le fusa.

Come godersi al meglio la pausa caffè?

Che si tratti di un espresso veloce al bar sotto casa o della moka di famiglia nel weekend, il caffè resta un rituale d'amore e convivialità. Se cerchi idee per accompagnare il tuo momento di relax o vuoi scoprire nuove ricette a tema, dai un'occhiata alla nostra sezione dedicata e prova le nostre ricette per colazione.
Fonte foto: @pixelshot via Canva.com

E tu, come vivi il tuo momento caffè?

Come ti piace prendere il caffè? In solitudine per concentrarti o in compagnia delle persone care come me? Raccontamelo nei commenti qui sotto! La tua opinione e i tuoi suggerimenti sono sempre un'ispirazione per la community di Think Donna.

📍 Ti è piaciuto questo articolo? Salvalo su Pinterest per rileggerlo ogni volta che ti va!

Visita la nostra Home per tanti altri consigli, ricette e argomenti interessanti.
Adoriamo i tuoi feedback, quindi:

• se provi una delle nostre ricette, faccelo sapere!
• seguici su Facebook, Instagram, Telegram e Pinterest.

Ti aspettiamo! ❤

Il passa parola è sempre utile e un tuo "Mi piace" è molto gradito! (🌺◠‿^) ❤

❤❤❤ Grazie per la lettura ❤❤❤

Di Giovanna Sangiorgi

Commenti sull'articolo

Lascia il tuo commento