Pasta farfalle con salsiccia panna e pomodoro

Questa ricetta è veloce e facilissima da fare, un primo piatto molto gustoso e sfizioso di quelli che si preparano mentre la pasta cuoce e che ci piacciono cosi tanto perché uniscono gusto e praticità.

La ricetta del giorno è di un primo piatto molto gustoso e sfizioso, che piacerà a chi ama le ricette piccanti.
Gli ingredienti sono pochi ed è molto facile da preparare.

Buon appetito! ◕‿◕ ❤

La ricetta Farfalle con salsiccia panna e pomodoro

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Ingredienti

Dosi per 6 persone

Preparazione

  1. In una padella capiente scaldate l'olio; aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti e il peperoncino.
    Soffriggete fino a quando la salsiccia non avrà cambiato colore (circa 5 minuti).
  2. Aggiungete la cipolla e l'aglio tritati e fate rosolare altri 3 minuti, fino a quando la cipolla sarà più tenera e la salsiccia bene rosolata.
  3. A questo punto aggiungete la polpa di pomodoro e la panna.
    Riducete il fuoco al minimo e lasciate cuocere finché il sugo si sarà addensato. Aggiustare di sale e pepe.
  4. Nel frattempo cuocete la pasta, seguendo i tempi di cottura e scolatela al dente; quando la scolate, conservate una tazza dell'acqua di cottura.
  5. Versate la pasta nella stessa pentola in cui l'avete cotta, aggiungete il sugo e mescolate a fuoco medio-basso, aggiungendo eventualmente dell'acqua di cottura. Fate amalgamare bene e cospargete con basilico fresco.
    A piacere si può aggiungere del parmigiano reggiano grattugiato.

primo piano pasta farfalle salsiccia sugo pomodoro foglie basilico

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