Spiedini di pomodori e sesamo antipasto sfizioso

Colorati finger food, questi spiedini di pomodorini e sesamo sono deliziosi, da servire in ogni occasione, dalla cena informale alle feste tradizionali come Pasqua, Natale o Capodanno.

Spiedini di pomodori e sesamo antipasto sfizioso ricetta ingredienti spiedino legno Ecco una ricetta semplice per sublimare il palato dei vostri ospiti nell'ora dell'aperitivo.
Ingredienti dosi per 4 persone

  • 20 pomodori ciliegino
  • 30 g di sesamo
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 100 ml di vino bianco
  • 3 fogli di colla di pesce
  • Spiedini di legno

Preparazione

  1. Mettete i fogli di colla di pesce in acqua fredda.
  2. Riscaldate il vino e lo zucchero in un piccolo tegame antiaderente; fate sciogliere lo zucchero mescolando; aggiungete la colla di pesce ammorbidita e fatela sciogliere mescolando di continuo.
    Spegnete il fuoco e fate raffreddare a temperatura ambiente.
  3. In una padellina antiaderente, fate tostare il sesamo (non aggiungete olio); fatelo raffreddare.
  4. Lavate i pomodorini, asciugateli bene e infilzateli con gli spiedini, nella parte con il picciolo.
  5. Ora passate ogni pomodorino, prima nel vino e zucchero, poi nel sesamo.
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  6. Mettete gli spiedini di pomodorini e sesamo su carta forno e lasciateli in frigo per circa un'ora.

Spiedini di pomodori e sesamo antipasto sfizioso stuzzicadenti piatto pronto antipasti freddi vassoi neri tovaglia bianco nero Potete servire questi spiedini a testa in giù su dei vassoi, infilzati in un pomodoro molto grosso o in un peperone oppure dentro un vaso di vetro, come un bouquet.
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Un ultimo consiglio...

È possibile usare il sesamo bianco, nero o i semi di papavero, la tecnica è la stessa.
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