Menù di Natale Antipasti | Bocconcini di salmone con semi di sesamo

Questa che vi propongo è una ricetta molto sfiziosa, dei gustosi involtini di salmone, da servire in occasione del Natale e nei pranzi e cene con menù a base di pesce.

La ricetta

Ingredienti

• Fette sottili di salmone
• il succo di 2 limoni
• formaggio tipo Philadelphia
• erba cipollina
• aneto
• semi di sesamo
• pepe

Preparazione

1. Mettete le fette di salmone a marinare nel succo di limone per 15 minuti.
2. Nel frattempo lavate, asciugate e tritate finemente le erbette, se non vi piace l'erba cipollina o l'aneto, potete sostituirli con il prezzemolo.
3. Mettetele in una ciotola, aggiungete il formaggio Philadelphia, un pizzico di pepe e mescolate per amalgamare il tutto.
4. Aprite un foglio di pellicola trasparente da cucina su un piano di lavoro; dopo aver scolato le fette di salmone dalla marinatura, disponetele, ben aperte, sulla pellicola.
5. Distribuite il preparato di formaggio alle erbette al centro delle fette di salmone e, aiutandovi con la pellicola, arrotolate formando un lungo involtino; chiudete bene le estremità e fate riposare in frigo per 1 ora.
6. Trascorso il tempo, togliete il foglio di pellicola, tagliate in piccoli bocconcini (se tentano ad aprirsi fermateli con degli stuzzicadenti).
   
7. Passate i bocconcini di salmone nei semi di sesamo e disponeteli su un piatto da portata, decorando con erba cipollina. Se non graditi, potete servire i bocconcini di salmone senza i semi di sesamo.
   
   

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Tanti Auguri! Buone Feste! ✨🌟 💖

Di Eleonora Rizzo

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