5 Antipasti Natalizi Irresistibili e Facili da Preparare

La mia passione per gli antipasti natalizi

Amo il Natale: l'atmosfera magica, le luci, e soprattutto la gioia di riunirsi attorno a una tavola imbandita. Una delle cose che preferisco è preparare antipasti sfiziosi e belli da vedere. Non devono essere complicati: con pochi ingredienti e un po' di fantasia, si possono creare veri capolavori.
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Qui condivido con voi 5 ricette di antipasti natalizi che adoro preparare: sono semplici, veloci ed economici, ma fanno sempre un figurone!

1 - Girelle Salmone e Aneto

Ingredienti

• 2 rettangoli (28x20 cm) di pasta sfoglia pronta
• 400 g di carpaccio di salmone fresco
• 1 ciuffo di aneto (circa 100 g)
• Sale e pepe nero q.b.

Preparazione

1. Lava e asciuga l'aneto, poi tritalo grossolanamente.
2. Disponi il salmone sulla pasta sfoglia, lasciando un lato libero. Inumidisci il bordo libero con un po' d'acqua.
3. Aggiungi sale, pepe e spargi l'aneto tritato. Arrotola la pasta delicatamente su se stessa.
4. Taglia il rotolo in fette di circa 1 cm e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 10 minuti, finché le girelle saranno dorate.

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Servi calde: sono perfette per iniziare con eleganza il pranzo di Natale!

2 - Girelle al Pomodoro

Ingredienti

• 2 rettangoli (28x20 cm) di pasta sfoglia pronta
• Passata di pomodoro
• Sale e pepe nero q.b.
• Origano
• Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.

Preparazione

1. Spalma la passata di pomodoro sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di 1 cm.
2. Condisci con sale, pepe, origano e abbondante Parmigiano grattugiato.
3. Arrotola la pasta sfoglia, forma un rotolo e taglia delle fette di circa 1 cm.
4. Disponi le fette su una teglia con carta forno.
5. Cuoci a 220°C per 15 minuti, finché saranno dorate.

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Queste girelle piacciono sempre a tutti, grandi e piccini!

3 - Girelle allo Speck

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
• 80 g di speck
• 1 uovo
• Burro q.b.

Preparazione

1. Srotola la pasta sfoglia e verifica lo spessore: deve essere di circa 2 mm. Se necessario, assottigliala con un mattarello.
2. Taglia la sfoglia in rettangoli di 10x20 cm. Copri ciascun rettangolo con fette di speck.
3. Arrotola i rettangoli dal lato lungo e taglia a fette per ottenere delle girelle.
4. Disponi le girelle su una teglia con carta forno, spennellale con tuorlo sbattuto e cuoci a 180°C per 10-12 minuti.
5. Sforna e lascia intiepidire prima di servire.

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Un mix perfetto di sapori per chi ama il gusto deciso dello speck!

4 - Stelle Natalizie

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• Prosciutto cotto q.b.
• Pomodorini Pachino per decorare

Preparazione

1. Stendi la pasta sfoglia fredda e tagliala in quadrati di 7 cm per lato.
2. Taglia ogni quadrato lungo le diagonali, senza arrivare al centro. Metti un po' di prosciutto al centro.
3. Piega un angolo sì e uno no verso il centro, formando una stella.
4. Spennella con un tuorlo sbattuto e cuoci in forno a 180°C per 15 minuti.
5. Decora con pomodorini Pachino per un tocco natalizio.

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Le stelle saranno il punto forte del tuo buffet natalizio!

5 - Stelle di Natale

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• Grana Padano grattugiato q.b.
• Latte q.b.
• Semi di sesamo, papavero o lino (a piacere)
• Stampini a forma di stella

Preparazione

1. Srotola la pasta sfoglia e ritaglia quante più stelline possibili con gli stampini.
2. Spennella la superficie con un po' di latte.
3. Cospargi le stelline con Grana grattugiato e i semi che preferisci.
4. Cuoci in forno a 180°C per 15 minuti, finché saranno dorate.

Fonte: Canva.com
Questi finger food sono veloci e super carini per decorare la tavola!

Un cocktail per accompagnare

Cocktail Natalizio alla Melagrana

Ingredienti

• 2 melagrane
• 1 bottiglia di spumante brut freddo
• Calici o flute da spumante

Preparazione

1. Apri le melagrane e raccogli i semi in una ciotola, eliminando quelli bianchi.
   
   Per sapere come fare, clicca 👉🏻 qui
2. Metti qualche chicco di melagrana in ogni flute.
3. Versa in ogni flute lo spumante ben fresco e servi subito.

Fonte: @ac_bnphotos di Getty Images Signature via Canva.com
Un brindisi festoso per completare il pasto!
Che ne pensate di queste ricette? Scrivetemi nei commenti e condividete le vostre idee: il Natale è più bello se vissuto insieme!

Auguri! Buon Natale! 🥂🎄🍹🍹🎄🥂✨

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Di Giovanna Sangiorgi

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