Cena a lume di candela: cosa preparare per stupire il tuo lui

Stai organizzando una cena romantica per il tuo lui a lume di candela e vuoi renderla indimenticabile? La scelta del men¨ giusto pu˛ fare la differenza! Non c'Ŕ niente di pi¨ romantico che cucinare per la persona amata, e per rendere la cena perfetta bisogna scegliere piatti semplici ma gustosi che si adattino all'occasione. In questo articolo sono presenti alcuni consigli su cosa preparare per stupire il tuo lui con una cena romantica a lume di candela, dal primo al dolce, con ricette facili ma d'effetto che conquisteranno il cuore del tuo partner, come una deliziosa torta al cioccolato semplice e genuina, il finale perfetto per concludere una cena romantica con l'anima gemella.

Iniziamo con gli antipasti

Gli antipasti sono la portata pi¨ importante per creare la giusta atmosfera. Si pu˛ optare per una classica bruschetta con pomodorini freschi e basilico, o creare dei crostini con formaggio di capra e marmellata di fichi per un sapore un po' pi¨ sofisticato.

In alternativa andrÓ bene anche il classico piatto di prosciutto crudo e melone, oppure un'insalata di gamberetti con avocado e agrumi, ideale per i palati pi¨ esigenti. Indipendentemente dalla scelta anche la presentazione degli antipasti pu˛ essere personalizzata per creare un'atmosfera romantica, magari servendo in tavola un tagliere di legno o dei piatti eleganti, magari decorati con qualche foglia di basilico o petali di rosa.

I primi piatti

Servire un primo piatto Ŕ pi¨ facile da preparare e richiede meno impegno rispetto a un secondo complesso. Inoltre, lascia il tempo di prepararsi alla cena senza arrivare stanche e provate o, peggio, con i capelli che "profumano" di cottura. Per esempio puoi optare per gli spaghetti all'astice, un piatto raffinato e romantico oltre che facile da preparare. La ricetta prevede di far cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e di saltare in padella la polpa dell'astice con aglio, olio e peperoncino. A fine cottura, si aggiunge un po' di prezzemolo fresco tritato e s'impiatta il tutto con una spolverata di pangrattato tostato.

Un altro piatto che si presta a una cena romantica sono i ravioli con ripieno di zucca e amaretti. Si possono comprare pronti o prepararli in casa con una sfoglia di pasta fresca e un ripieno di zucca lessata e passata al mixer con amaretti sbriciolati, parmigiano grattugiato, noce moscata e cannella. I ravioli vanno cotti in acqua salata e serviti con una salsa di burro e salvia.

Per un primo piatto un po' pi¨ leggero ma comunque sofisticato, si pu˛ optare per un risotto ai funghi porcini. La ricetta prevede di far tostare il riso in una casseruola con burro e cipolla, di sfumare con del vino bianco e di aggiungere gradualmente il brodo vegetale caldo. A metÓ cottura si possono aggiungere i funghi porcini freschi tagliati a fettine sottili. Una volta che il risotto Ŕ cotto al dente, si manteca con parmigiano grattugiato e una noce di burro e si serve ben caldo.
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Per finire

Per concludere la cena a lume di candela in modo perfetto, infine, non pu˛ mancare un buon bicchiere di vino da abbinare al dessert. È importante scegliere un vino dolce e leggero, che si sposi bene con il dolce, come ad esempio un Moscato d'Asti o un Brachetto. Infine consigliamo di evitare di esagerare con le porzioni per prevenire "problemi" di sonnolenza e altri fastidi che potrebbero rovinare il momento romantico. Una piccola porzione di torta al cioccolato sarÓ perfetta per concludere la serata con dolcezza.

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