Insalata Girasole Ricetta Antipasto
Molto divertente e allegra, questa semplice insalata può arricchire la vostra tavola di primavera, accompagnare i vostri barbecue estivi ma è così buona che può essere servita come antipasto in qualsiasi momento dell'anno.
La ricetta step by step
TIPO DI PORTATA | ■ antipasto |
DIFFICOLTA' | ■ facile |
PREPARAZIONE | ■ 45 minuti |
COSTO | ■ basso |
REPERIBILITA' ALIMENTI | ■ facile |
Ingredienti
- 320g di tonno all'olio d'oliva sgocciolato
- 300g di patate lesse
- 5 cucchiai di maionese
- 10 olive nere
Preparazione
- Lavate bene le patate e fatele bollire con tutta la buccia in acqua fredda leggermente salata; quando le patate saranno cotte (dovete infilarci facilmente i rebbi di una forchetta), togliete la buccia e passatele con lo schiacciapatate.
- Mettete nel mixer il tonno, le patate, le olive, il succo di limone e iniziate a frullare fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiustate, se necessario di sale, e unite, poco alla volta, la maionese; se dovesse risultare asciutta, aumentate le dosi di maionese.
- Mettete la mousse ottenuta in un recipiente o un piatto da portata rotondo preparando così l'insalata che farete riposare in frigo per almeno mezz'ora.
- Prima di servire, decorate l'insalata con maionese, le olive, tagliate a metà e sistema le patatine Pringles a raggiera sulla circonferenza, formando i petali del "girasole".
Potete anche sistemare un pomodoro decorato come una coccinella e, prima della decorazione finale, il tuorlo di un uovo sodo sbriciolato.
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Commenti sull'articolo
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Iole Frumento 13 Mag 2018
Buonissima facile e che figurone
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Thinkdonna 14 Mag 2018
Ciao Iole, grazie per il tuo commento (◕‿◕🌼)¸ Siamo felici che ti sia piaciuta. Un abbraccio 💖
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01 Ago 2021
Stupenda da vedere ..e buona da mangiare