Torta all'arancia e semi di papavero

Cosa mangi a colazione? Prova la ricetta di questa torta, profumata, dal sapore dolcemente speziato, un modo diverso per iniziare bene la giornata, con una sana e buona colazione o per una ricca merenda, e per dimagrire.

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All happiness depends on a leisurely breakfastJohn Gunther (1901 - 1970), scrittore e giornalista statunitense.
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"La felicità dipende da una piacevole prima colazione" e, in effetti, una colazione ben riuscita fa sentire di buon umore e, 9 volte su dieci, porterà a una giornata di successo.
Che condividiate o no questo pensiero, è ormai risaputo che è molto importante consumare di una buona e sana colazione.
In generale però, si dà poco tempo a questo importante pasto, perché si è sempre di fretta prima di andare a lavorare o a fare le varie commissioni.
Cereali? Fette di pane, burro e marmellata? Croissant o pane e cioccolato? Brioche e cappuccino? Solo il caffè?
La colazione deve essere equilibrata con un buon apporto di zuccheri.

Sapevate che i dolci a colazione fanno dimagrire?

Proprio così, appena svegli al mattino, il nostro organismo, dopo il digiuno notturno, ha bisogno di ricaricarsi per affrontare con energia tutto quello che lo aspetta durante la giornata.
A colazione, quindi, bisogna trovare il giusto equilibrio con le proteine come latte, yogurt, i carboidrati complessi come fette biscottate, cereali, eccetera e i carboidrati semplici, in altre parole gli zuccheri.
Secondo la ricerca di alcuni studiosi israeliani, una buona e ricca colazione, dolci compresi, aiuta a rimanere sazi fino al pranzo successivo e contribuisce a dimagrire e a mantenere la linea molto di più di chi il mattino mangia poco o nulla.
Per saperne di più, clicca su Vuoi perdere peso? Mangia dolci a colazione
Perfetto, vero?
E allora, facciamo una buona e ricca colazione, mangiamo bene e con gusto condendoci magari una fetta di torta fatta a casa, come la soffice e profumata...

Torta all'arancia e semi di papavero

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  • 290g di farina
  • 60g di farina di mandorle
  • 180g di burro
  • 180g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 arance biologiche
  • 5cl di latte intero
  • 60g di semi di papavero
  • 1 stampo per torta diametro 17-20 cm

Preparazione

  1. Mettete i semi di papavero in ammollo in acqua tiepida per un'ora.
    Accendete e scaldate il forno a 180°C.
  2. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, il latte e il burro ammorbidito a temperatura ambiente; aggiungete la scorza grattugiata e il succo delle due arance e continuate a mescolare.
  3. Aggiungete le farine setacciate, il lievito e continuate a mescolare; a questo punto aggiungete i semi di papavero scolati e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
  4. Versate l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e fate cuocere la torta all'arancia e semi di papavero per circa 55 minuti.

Torta all'arancia e semi di papavero ricetta colazione fetta piatto porcellana bianca foglie menta scorza arancia canditaLasciate raffreddare prima di sfornare e decorate a piacere con zucchero a velo oppure con questa deliziosa glassa:

  • fate ammorbidire a temperatura ambiente 100 g di formaggio Philadelphia classico, quindi tagliatelo a pezzetti e mettetelo in una ciotola con 200g di zucchero a velo e alcune gocce di essenza all'arancia.
  • Lavorate energicamente con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea che farete riposare in frigo fino al momento di servire.

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Curiosità
I semi di papavero hanno un alto contenuto di calcio e vitamina E, un valido aiuto per la salute di ossa e denti soprattutto per le donne in menopausa; inoltre, come tutti i semi oleosi, sono una fonte di grassi e proteine, di manganese, che combatte i radicali liberi e hanno un blando effetto sedativo e calmante sul sistema nervoso.
I semi di papavero sono un ottimo rimedio naturale contro ansia e stress.
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E voi? Cosa prendete a colazione?
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