Ciambella glassata all'arancia ricetta facile

Per iniziare la giornata, niente di meglio di un buon pezzo di torta!

Che sia a colazione, come dessert a pranzo, a merenda, per uno spuntino sano per i bambini o anche dopo cena, questo deliziosa ciambella vi sedurrà con il suo aromatico profumo.

La ricetta

Ingredienti

• 400 g di farina 00
• 250 g di zucchero
• 120 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
• 4 uova
• 4 arance biologiche
• 1 bustina lievito per dolci
• 1 stampo per ciambella diametro 26 cm

Ingredienti per la glassa all'arancia

• 200 g di zucchero a velo
• 1 arancia

Preparazione

1. Mettete le uova e lo zucchero in una ciotola, sbatteteli con uno sbattitore elettrico o la planetaria ; aggiungete il burro ammorbidito tagliato a pezzi, la buccia grattugiata di due arance e il succo di 4 arance.
   
2. Lavorate bene tutti gli ingredienti, quindi aggiungete la farina setacciata e mescolate per amalgamare bene il tutto; infine aggiungete il lievito e mescolate bene.
3. Imburrate e infarinate lo stampo con foro centrale; versateci l'impasto e fate cuocere nel forno preriscaldato a 170°C per 40 minuti circa; provate a inserire uno stuzzicadenti, se esce asciutto, il dolce è pronto.
   
4. Sfornate la ciambella, fate raffreddare e mettetelo su un piatto da portata.

Preparazione della glassa

• Versione a freddo: versate lo zucchero a velo in una ciotola, aggiungete il succo di mezza arancia; con un mixer sbattete fino a ottenere la giusta densità.
• Versione a caldo: stesso procedimento di quella a freddo, solo che invece di usare il mixer dovete versate gli ingredienti in un pentolino e fate addensare a fiamma molto bassa.

Versate la glassa all'arancia sulla ciambella.

A piacere potete decorate con deliziosi mirtilli e fette d'arancia o lamelle di mandorle tostate e... Bon Appétit! (✿◠‿◠)✿ 💖 ❤

L'idea golosa...

Potete arricchire la ciambella con gocce di cioccolato fondente nell'impasto e renderlo ancora più goloso.
Se il dolce non è servito ai bambini, potete aromatizzarlo ulteriormente aggiungendo un bicchierino di Cointreau all'impasto.

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Di Giovanna Sangiorgi

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