Cosa mangiare al ristorante per non ingrassare
La cena fuori con amici o con la famiglia è uno dei più grandi piaceri della vita, che vogliamo goderci senza però metter su peso.
Se vi capita di andare spesso a cena fuori, leggete questa piccola guida, vi aiuterà a godervi la serata senza il cruccio di ingrassare.
5 Regole per mangiare fuori, al ristorante o in pizzeria
- Fate uno spuntino prima di uscire, in modo da non arrivare affamate al ristorante o pizzeria.
- Leggete attentamente il menù, scegliendo cibi a basso contenuto di grassi.
- Saltate una portata e ordinate un antipasto, come piatto principale.
Chiedete che le salse siano servite a parte e le insalate senza condimento.
- Evitate cibi fritti e che contengono panna, burro e quelli trifolati; vanno bene i piatti bolliti, al vapore o saltati in padella.
Fast food
Un pranzo o una cena al fast food si possono fare tranquillamente se si seguono piccoli accorgimenti.
- Molti fast food ultimamente presentano nei menù cibi poco calorici, come le insalate cui si può aggiungere del pollo o la carne; l'importante è che carne e pollo siano cotti ai ferri e non impanati e fritti.
- Non è sbagliato scegliere gli hamburger, ma evitate quelli doppi e con formaggio.
- Evitate di ordinare extra, patatine, crocchette, anelli di cipolle fritte ecc.
Fate attenzione alle insalate: spesso contengono salse e intingoli molto calorici, chiedetele senza condimento.
Da bere la scelta migliore è l'acqua naturale, se proprio volete delle bibite, scegliete quelle light; evitate invece bevande gassate e liquori alcolici.
Cucina indiana
I piatti speziati, tipici della cucina indiana, vanno ben, perché basta una piccola quantità per soddisfarci; ma la scelta va fatta con attenzione, per evitare brutte sorprese alla linea.
- Saltate l'antipasto, meglio scegliere un sambal al pomodoro (cubetti di pomodoro e cipolle) oppure un pappadam con raita (insalata fatta con yogurt e verdure tritate).
- Scegliete riso invece del riso pilaf.
- Da evitare le salse Masala o Passanda, fatte con cocco e/o panna.
- Il pane naan (soprattutto se farcito) apporta tante calorie: se proprio volete sceglierlo, evitate il riso.
- La salsa con curry va presa con moderazione, perché molto calorica.
Cucina cinese
- Scegliete piatti preparati al vapore o lessati, a base di verdure e limitate il consumo di riso e pasta.
- Evitate i fritti: meglio un antipasto o una zuppa o il riso bollito.
- I piatti fritti e/o al burro, come l'agrodolce, sono da evitare.
- L'anatra solo per le occasioni speciali: è ottima ma piena di calorie!
- Usate le bacchette: mangerete più lentamente e quindi vi sazierete prima.
Cosa ordinare al ristorante o pizzeria quando si è a dieta?
Una domanda che assilla tutte le persone che sono a dieta e sono invitati fuori a cena è sempre la stessa:
«Cosa posso mangiare se sono a dieta?»
Al ristorante e/o in pizzeria è possibile potersi alimentare in maniera sana, senza apportare grossi problemi alla dieta; per evitare di ingrassare potete seguire tutti i consigli già scritti sopra e nello specifico potete scegliere.
- Un antipasto a base di salumi e formaggi magri, con un panino e un contorno di verdure.
Importante: questo tipo di piatto deve essere considerato come piatto unico. - Un secondo piatto a base di pollo o tacchino ai ferri oppure al forno con contorno d'insalata o verdure miste cotte al vapore.
- Un secondo piatto a base di pesce cotto al forno o ai ferri, con contorno di verdure grigliate o una semplice insalata.
- Se preferite i primi piatti, potete scegliere un primo piatto di pasta o di riso, a base di verdure senza grassi.
- Pizza: per quanto riguarda il prodotto gastronomico più amato al mondo, se si è a dieta, si consiglia di mangiarla (purtroppo!) non più di una volta ogni due settimane, preferendo la pizza margherita, le pizze marinare semplici o le pizze vegetariane.
Evitate antipasti fritti prima della pizza ed è consigliabile, sempre per chi è a dieta, mangiare mezza pizza, evitando il bordo: l'altra metà si può portare a casa e surgelarla. - Finite il pranzo o la cena con una porzione di frutta fresca di stagione o, magari, un sorbetto agli agrumi: in quest'ultimo caso, fatevi una bella passeggiata.
E se la temperatura lo permette e la serata è bella, sarà pure piacevole!
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