Frollini da tazza a forma di cuore, una dolce sorpresa per San Valentino

San Valentino è il giorno perfetto per sorprendere il tuo amore con un gesto dolce e romantico, fatto col cuore. Non c'è niente di più tenero che iniziare la giornata con una colazione speciale: questi biscotti, grazie al loro incavo originale, si posizionano direttamente sul bordo della tazza, rendendo magico ogni sorso di caffè o tè.
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Questa ricetta facile e divertente ti permetterà di creare un regalo speciale che farà battere il cuore del tuo partner. Inoltre, questi frollini possono essere gustati anche durante una pausa caffè o un momento di relax con una tazza di tè. Sono facilissimi da realizzare e si prestano a mille varianti. Puoi prepararli in anticipo e confezionarli in un sacchettino trasparente con un bel nastro rosso, per un dono davvero speciale per San Valentino: il successo è garantito!

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La ricetta dei frollini da tazza a forma di cuore

Per preparare questi dolcetti deliziosi avrai bisogno di pochi ingredienti comuni e delle formine a forma di cuore con l'incavo specifico per il bordo della tazza.

Informazioni sulla Ricetta

Ingredienti

• 500 g di farina 00
• 250 g di burro (freddo, tagliato a cubetti)
• 200 g di zucchero a velo
• 4 tuorli d'uovo (di medie dimensioni)
• Un baccello di vaniglia (o un cucchiaino di estratto)
• Un pizzico di sale fino

Preparazione

1. Lavorazione iniziale: nella ciotola della planetaria, unisci la farina e il burro a pezzetti. Lavora velocemente fino a ottenere un composto sabbioso (sabbiatura).
   Fonte: @arinahabich di Getty Images via Canva.com
   Se lavori a mano, strofina il burro tra le dita con la farina senza scaldarlo troppo.
2. Impasto: aggiungi lo zucchero a velo, il sale, i semi della vaniglia e, infine, i 4 tuorli d'uovo.
3. Formazione panetto: aziona la planetaria a bassa velocità finché l'impasto non si compatta. Finisci di compattarlo a mano sulla spianatoia, forma un panetto basso e rettangolare (si raffredderà prima), avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigo per almeno un'ora.
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4. Stesura: preriscalda il forno a 180°C (statico). Riprendi l'impasto e stendilo con un mattarello su una superficie infarinata fino a uno spessore uniforme di circa 0,5 cm.
5. Taglio: ritaglia i cuori con lo stampino specifico.
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   Assicurati che l'incavo sia ben definito.*

Consiglio tecnico: Se l'impasto dovesse scaldarsi troppo, metti i biscotti già tagliati in frigo per 10 minuti prima di infornarli; manterranno la forma perfetta.

1. Cottura: disponi i frollini sulla teglia rivestita di carta forno e inforna per 12-15 minuti. I biscotti devono restare chiari, con i bordi appena dorati.
2. Raffreddamento: questo è il passaggio più importante. Sforna e non toccare i frollini finché non sono completamente freddi. Da caldi sono molto fragili e rischieresti di spezzarli proprio nel punto dell'incastro.

Per la ricetta sono state usate formine a forma di cuore, ma potete usare quelle che più vi piacciono: stelle, farfalle o altri animaletti. Scegliete la vostra preferita!
Fonte: Thinkdonna.it via Canva.com

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Conservazione

I frollini si conservano perfettamente per 7-10 giorni in una scatola di latta o un contenitore a chiusura ermetica, mantenendo tutta la loro fragranza.

Un ultimo consiglio e... la parola a voi!

E voi, avete mai provato a preparare dei frollini da tazza? Quale forma preferite utilizzare per le vostre occasioni speciali? Lascia un commento con la tua opinione o raccontaci la tua storia: i tuoi suggerimenti possono essere preziosi per tutte le lettrici e i lettori del blog. Se hai dubbi sulla preparazione, chiedi pure, faremo del nostro meglio per risponderti!
Fonte: Canva.com Un piccolo segreto: questi biscotti sono così carini che viene quasi voglia di non mangiarli... ma durano talmente poco che il problema non si pone! Se volete che arrivino intatti alla colazione, vi consiglio di nascondere bene la scatola! 😉

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Di Giovanna Sangiorgi

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