Lasagne ricotta e spinaci

Un primo piatto adatto ai giorni di festa e alla domenica, una gustosa alternativa alle tradizionali lasagne al ragł.

Le lasagne ricotta e spinaci sono un piatto ideale per il pranzo della domenica, in alternativa alle classiche "al ragł".
Si possono preparare anche il giorno prima e infornarle 30 minuti prima di servirli in tavola.
Lasagne ricotta e spinaci piatto pronto ricettaConosciute come lasagne di magro, sono molto genuine, semplici da preparare e possono rappresentare un piatto unico.
Eccovi la ricetta e le indicazioni per prepararle.
Buon appetito! (✿◠‿^)

Lasagne ricotta e spinaci

Lasagne ricotta e spinaci piatto pronto ricetta

Ingredienti

Dosi per 4 persone:

  • 350g. di lasagne pronte da infornare
  • 300g. di ricotta fresca
  • 600g. di spinaci surgelati
  • 100g. di burro
  • 1 uovo
  • 200g. di besciamella
  • 100g. di formaggio grana grattugiato
  • sale e pepe q.b.
  • noce moscata q.b. (facoltativo)

Preparazione

  1. Fate scongelare gli spinaci nel microonde per 2-3 minuti al massimo, poi strizzateli per bene e tritateli finemente.
  2. Mettete metą del burro in una padella antiaderente e fate saltare per qualche minuto gli spinaci con un pizzico di sale e pepe.
    Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.
  3. Nel frattempo mettete la ricotta in un recipiente, aggiungete 3/4 di formaggio grana, 3/4 di besciamella, l'uovo, gli spinaci intiepiditi, sale e pepe.
    Mescolate e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
  4. In una pirofila imburrata versate della besciamella e mettete uno strato di lasagne, uno di ricotta e spinaci, ancora un po' di besciamella, livellate bene e aggiungete una spolverata di formaggio grana.
    Continuate, alternando gli strati e finendo con uno di lasagne.
    Fate fondere il burro rimanente con il formaggio grana, la besciamella rimasta e versatelo sulle lasagne.
    Spolverizzate con altro formaggio grana e, se gradito, un pizzico di noce moscata.
  5. Mettete la pirofila in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.

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