L'originale Tiramisù la ricetta più buona

Buono, molto cremoso, assolutamente delizioso. E' il tiramisù, classico dolce italiano, ricetta facile, un dessert ideale per le feste. Qui trovi tutti gli ingredienti e la preparazione passo passo e in più la versione per offrirla anche ai bambini.

Nascondi Indice

Ingredienti
Preparazione
L'alternativa per i bambini
Commenti degli utenti

È stato inventato negli anni sessanta del secolo scorso ed è diventato in breve tempo uno dei dolci più amati e preparati nelle case italiane: parliamo del Tiramisù!
In origine "tiramesù", in veneto, poi italianizzato in "tiramisù", per dare l'idea delle sue capacità nutrizionali e ristoratrici, che tutti ben conosciamo e apprezziamo.

Sono ormai tantissime le varianti di questo dolce, ma oggi vi proponiamo l'originale ricetta del Tiramisù con qualche consiglio e accorgimento per realizzarlo al meglio e per proporlo anche ai vostri bambini.
Partiamo dagli...

Ingredienti

Dosi per 4 persone

Immancabili i savoiardi (una ventina)
3 uova
300 g di mascarpone
1 bicchierino di rum (o marsala)
1 tazza grande di caffè
120 g di zucchero
Sale q.b.
Cacao amaro q.b.

Preparazione

Fai un buon caffè e aggiungi il rum lasciando intiepidire il tutto.
Intanto prendi le uova e dopo aver diviso i rossi dai bianchi, lavora i tuorli con lo zucchero fino a che otterrai un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi a quest'ultimo il mascarpone (che non dovrà essere freddo di frigo) e mescola lentamente finché non si sarà amalgamato il tutto.
A questo composto andranno aggiunti gli albumi montati a neve: ricordate di mescolare sempre dal basso verso l'alto per evitare di smontare l'impasto.
Ora che la crema è pronta occupiamoci dei savoiardi, che dovranno essere morbidi (vi sconsigliamo quelli secchi che restano troppo asciutti) e inzuppati velocemente nella vostra bagna di caffè e rum.
Disponeteli uno vicino all'altro nella vostra pirofila per formare uno strato più compatto sottile e procedete facendo degli strati di savoiardi e crema.
Concludete spolverando tutto di cacao amaro e fate riposare in frigo per 2/3 ore.

L'alternativa per i bambini

Inzuppate i savoiardi nel latte fresco e cacao dolce e spolverate con cacao amaro mescolato al cucchiaino di zucchero a velo.

Lascia un commento e visita la nostra Home, troverai altri consigli utili, tante ricette e curiosità.
Seguici anche su Telegram, Instagram, Pinterest e Facebook, grazie.