I pulcini pasquali simpatico e veloce antipasto

Un'idea geniale per il pranzo di Pasqua, i simpatici pulcini fatti con le uova mimosa che faranno impazzire i vostri ospiti, sopratutto i bambini. Antipasti semplici, freddi e con fantasia.

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Ecco come preparare dei simpatici pulcini con le uova mimosa, nella ricetta base.

Pulcini pasquali

Ingredienti

  • Uova sode
  • 1 carota
  • olive nere
  • 1 cannuccia rigida

Preparazione
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  1. Prendete ogni uovo sodo e, con un coltellino affilato, tagliate la base in modo che stiano in piedi.
    Rimuovete la parte superiore dell'uovo sodo, tagliandolo a zig-zag o liscio.
  2. Raccogliete i tuorli dentro una ciotola e procedete seguendo la ricetta delle uova mimosa.
  3. Versate il composto in una sacca da pasticciere e riempite i bianchi d'uovo.
    Con un cucchiaio cercate di arrotondare l'impasto, creando la "testa" del pulcino.
  4. Tagliate piccoli pezzi di carota (già pulita) e formate il "becco" e le "zampette" del pulcino.
  5. Con una cannuccia, ritagliate le olive nere per creare gli "occhietti" dei pulcini.

Ecco fatto! Sono carinissimi, vero?
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Per rendervi più semplice la creazione dei pulcini pasquali, guardate il seguente video di Allrecipes Italia.

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