Sangria con frutta estiva, cosa bere a Ferragosto

La sangria è una bevanda alcolica a base di vino, spezie e frutta, tipica e originaria della Penisola Iberica.

È il drink per cocktail party per eccellenza, e la ricetta varia in base alle regioni; di solito è preparata con vino rosso, ma in Catalogna, nel nord-est della Spagna, usano vini spumanti o bianchi.

Quest'estate, per le tue cene barbecue, le tue serate in terrazza e per Ferragosto, hai bisogno di ottimi drink per festeggiare la stagione calda e il ritorno delle uscite con gli amici.

La ricetta

La variazione che vi propongo s'ispira alla ricetta catalana, quindi una sangria con vino bianco e tutta la freschezza della frutta estiva.
Come ricordiamo sempre, fate attenzione!
L'abuso di alcool è pericoloso per la salute. Bere sì, ma con moderazione!

Ingredienti

• Tempo di preparazione: 20 minuti circa
• Tempo di riposo: 24 ore in frigorifero
• Difficoltà: facile

Dosi per 6 persone

• Una bottiglia da 75 cl di vino bianco secco, con sentori di frutta e agrumi
• 5 bottiglie di spumante o champagne
• 8 cl di triple sec
• 33 cl circa di sciroppo di zucchero di canna
• 1,5 Kg di frutta di stagione mista (ad esempio pesca, albicocche, uva, fragole, mela e frutti di bosco)

Preparazione

1. Lava bene la frutta, tagliala a cubetti o a piccoli pezzi ed elimina i semi.
2. In una ciotola, mescola il vino bianco, il triple sec e lo sciroppo di zucchero di canna; aggiungi i pezzi di frutta e lascia a macerare per 24 ore.
3. Al momento di servire, dividi il composto in bicchieri capienti, aggiungi lo spumante che dovrà essere freschissimo.
4. Puoi decorare con stuzzicadenti in cui avrai infilzato chicchi d'uva e fragoline di bosco.

Consiglio

Metti alcuni lamponi nel freezer e aggiungili all'ultimo momento. Serviranno a mantenere tutta la freschezza della bevanda.

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Di Eleonora Rizzo

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