Grigliata di ferragosto, consigli, musica e allegria

Perché si festeggia il 15 agosto? Curiosità, storia e origine della festa di metà agosto. Cosa fare, mangiare e bere al barbecue e la migliore playlist da ascoltare insieme per una grigliata indimenticabile.

L'estate è in pieno svolgimento. È tempo di stare insieme con gli amici, al mare e nelle lunghe serate estive, in terrazza o giardino.
Magari intorno a una festa barbecue, sinonimo di momenti amichevoli e di condivisione.
Il barbecue offre sempre piacevoli ricordi, soprattutto quello del 15 agosto.
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Ferragosto, il significato di una tradizione tutta italiana

Il 15 agosto è una data speciale per gli italiani: è il giorno delle gite fuori porta, dei picnic al mare o in montagna.
Ci si gode la compagnia di buoni amici e parenti, lontano dalle città e dal lavoro.

Perché si festeggia Ferragosto e da dove deriva il nome?

Le origini della festa più attesa dell'estate degli italiani risalgono all'Antica Roma, per poi intrecciarsi con le tradizioni della religione cattolica.
Il termine Ferragosto deriva dal latino feriae Augusti, che significa "riposo di Augusto", in onore al primo imperatore romano Ottaviano Augusto da cui prende il nome il mese di agosto.
All'inizio questa festa era celebrata il 1° agosto: era il periodo di riposo dell'antica tradizione del 21 agosto dei Consualia, feste che celebravano la fine dei principali lavori agricoli e dei raccolti in onore del dio Conso, protettore della terra e della fertilità.
In tutto l'impero si organizzavano feste e corse di cavalli e animali da tiro che, non dovendo lavorare, erano addobbati con fiori.
I giorni di festa erano molti più, quasi tutto il mese di agosto e il giorno 13 era dedicati alla dea Diana.

Dal pagano al cattolico

In seguito, intorno al VII secolo, la Chiesa cattolica decise di far coincidere l'usanza pagana con quella religiosa: il 15 agosto divenne il giorno per celebrare l'Assunzione in cielo della Vergine Maria.
Per la Chiesa cattolica il 15 agosto è una Festa di precetto.

Ferragosto e le gite fuori porta

grigliata di ferragosto barbecuer spiediniIl Ferragosto che conosciamo noi, quello delle gite fuori porta e delle grigliate all'aperto, è nato nel ventennio fascista.
In quel periodo, nei giorni dal 13 al 15 agosto, il regime fascista, insieme alle associazioni del dopolavoro, organizzava delle gite popolari: si muovevano con treni popolari, a prezzi molto convenienti, così che, anche gli italiani delle classi meno abbienti potessero godere di almeno un giorno di vacanza e visitare alcune località del Paese.
Durante il viaggio si portava il pranzo a sacco, preparato in anticipo con poca spesa e da consumare tutti insieme.

Barbecue: atmosfera amichevole intorno a una grigliata

Prima di inviare gli inviti agli amici, pensa innanzitutto a creare l'atmosfera ideale per soddisfare al meglio i tuoi ospiti.
Prepara la tua terrazza o giardino, pulendo o usando un tosaerba sul prato, sistemando le piante (togliendo eventuali foglie e fiori secchi).
Pensa anche alle decorazioni e a preparare una tavola meravigliosa per stupire i tuoi ospiti.
festa parti aperto cortile terrazzo luci stringhe led tavolo tealight bicchieriPer rendere l'atmosfera accogliente e calda, puoi collegare le pareti con stringhe di luci al led: un'illuminazione festiva porterà tutti i tuoi ospiti in uno spirito estivo e conviviale.

Proteggersi dalle zanzare

Puoi usare candele alla citronella e repellenti naturali a base di oli essenziali.

Il barbecue

barbecue grill grigliata apertoHa aspettato per un lungo periodo invernale sotto il suo telone.
È ora di dargli un po' d'aria fresca! Oppure di comprarne uno nuovo, in base a come lo avete trovato.

Scopri i nostri consigli su quale barbecue scegliere nell'articolo:
Perfetta grigliata di pesce: accessori e consigli utili

Non dimenticare di mettere a disposizione tutti gli accessori e gli elementi indispensabili come pinze, spatole, coltelli e il grembiule per il re del barbecue!

Cosa servire in un barbecue party?

grigliata di ferragosto grill carne pinze grembiuleStabilite se preferite una grigliata di pesce o carne e valutate la giusta dose a persona per evitare inutili sprechi. Certo, dipende dal tipo di ospiti che avete, se sono dei mangioni, regolatevi di conseguenza!

grigliata di pesce pomodoriPer accompagnare la carne o pesce, puoi offrire insalate miste rinfrescanti, come l'insalata Pantesca ,facile ricetta siciliana
grigliata ferragosto verdure ciotola fior mimosa

Le salse per la grigliata

salse grigliata maionese pomodoro tagliere spezieNon dimenticare di preparare le salse che accompagneranno la carne: ketchup, salsa barbecue, senape, maionese, salsa bernese o l'americana al curry.

Cosa non può mancare a una grigliata che si rispetti

barbecue grigliata spiedini calice vino biancoOltre alla carne o al pesce, sulla griglia per il Ferragosto si possono cuocere altri cibi, come bruschette, verdure e patate.
Se il barbecue è a gas potete anche cuocere la pizza da offrire come antipasto insieme alle bruschette e persino cuocere le cozze.
barbecue preparazione spiedini donnaE poi non dimenticate le cose da bere, scegliendo in base ai propri gusti, tra vino o birra oppure preparando ottimi cocktail per grigliate.
Frutta di stagione e un fresco dessert completeranno il barbecue party.

Potrebbero interessarti le seguenti fresche ricette che puoi preparare in anticipo:
Granita di limone siciliana
Granita Caffè e Cioccolato
Torta fresca allo yogurt

Buona musica all'aperto

Scegli della buona musica, da ascoltare mentre ci si appresta ad arrostire pesce o carne.
Ovviamente puoi scegliere la tua preferita; se però vuoi qualche suggerimento, ecco la mia playlist:

LA MIA PLAYLIST
Brano Autore
Happy Pharrell Williams
Girls Just Want To Have Fun Cindy Lauper
In the Summertime Mungo Jerry
Brown Eyed Girl' Van Morrison
I Still Haven't Found What I'm Looking For U2
We'll Be Together Sting
It Wasn't Me Shaggy
Don't stop me now Queen
Liberi Liberi Vasco Rossi
Baby Did a Bad Bad Thing Chris Isaak
Shake, Shake, Shake Bronze Radio Return
Waitin' on the day John Mayer
Hound dog Elvis Presley
She is love Oasis
Galway Girl Ed Sheeran
Dancing In the Dark Bruce Springsteen
When Love Comes to Town U2
Don't Worry Be Happy Bobby McFerrin
Guantanamera (Guajira) Zucchero
Footloose Kenny Loggins
Seven Days In Sunny June Jamiroquai
Dancing Queen Abba
Non vivo più senza te Biagio Antonacci
Desert Rose Sting
Wanna Be Startin' Somethin' Michael Jackson
Just Feel Better Santana ft. Steven Tyler
Summer wine The corrs e Bono
Blu Zucchero
Have A Nice Day Bon Jovi
Estate Negramaro

La musica è sempre un rompighiaccio per gli ospiti che non si conoscono, rende tutto più semplice e piacevole.
Puoi anche finire con stile, organizzando giochi divertenti, come indovina il titolo della canzone o il vecchio caro...

Gioco del limbo.

Classico ma sempre divertente, per il limbo occorrono un'asta mantenuta a 90 cm da terra, due assi con basi come appoggio e la canzone "Limbo rock" di Chubby Checker come accompagnamento.

Come si gioca

  • I partecipanti devono passare sotto l'asta senza toccarla e senza toccare il pavimento, tranne che con i piedi, ovviamente. Man mano che si procede a turno, l'asta sarà abbassata di 5 o 10 cm per volta.
  • Il vincitore sarà chi rimane per ultimo senza aver toccato l'asta.

Il barbecue all'aperto è sempre una bella festa e il sapore del cibo alla brace è impareggiabile!
Momenti piacevoli in compagnia, si cucina insieme, si chiacchiera, si canta e balla e, mentre il cibo si rosola lentamente, tra un bicchiere di birra o vino e tante risate, si trascorrono ore piacevoli.
Peccato che l'estate finisca troppo in fretta...

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