Biscotti di pasta frolla a forma di cuore decorati per San Valentino

Adorabili biscotti frollini a forma di cuore per dichiarare il tuo amore o alla persona a te cara. Un regalo gourmet da offrire a San Valentino o anche per la festa della mamma. Una ricetta di pasta frolla per un dolce d'amore a forma di cuore.

E se per San Valentino provassimo a fare dei biscotti frollini? Speciali, però, perché a forma di cuore!
Un dolcissimo regalo gastronomico che puoi offrire al tuo amore!

E se non ne hai uno, puoi farli lo stesso, perché sono davvero molto buoni. (🌺◠‿^) ❤
Biscotti di pasta frolla a forma cuore decorati per San ValentinoAnche se non sei un'appassionata della festa del 14 febbraio (sì, lo so, "è commerciale", "l'amore è tutti i giorni" ed ecc...), ti piacerà preparare queste piccole prelibatezze, sono troppo carine da offrire con il tè o un buon caffè.
Biscotti di pasta frolla a forma cuore decorati per San ValentinoPer rimanere nello spirito di San Valentino, puoi aromatizzare questi biscotti con qualche goccia di essenza di Rhum e decorarli con una delicata ghiaccia reale, colorata e aromatizzata al lampone. Il risultato? Spettacolari!
Biscotti di pasta frolla a forma cuore decorati per San Valentino donna seduta gonna tulle scarpe rosse luci piatto rossoSpero che piacciano anche a voi! Ecco la ricetta, buon lavoro!

Ingredienti dei biscotti frollini

(Per circa trenta biscotti frollini)

  • 200 g di farina
  • 125 g di burro morbido
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • Qualche goccia di aroma ‘rhum'

Per la glassa e finiture

  • 1 albume
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 200 g di zucchero a velo
  • colorante alimentare rosa chiaro (o del colore che preferisci) in gel o in polvere.
  • Aroma di lampone (o altro sapore secondo il gusto)
  • Perle di zucchero o altri confettini zuccherati

Accessori

  • Sacca da pasticcere con beccuccio tondo a foro molto stretto.
  • Taglia pasta a forma di cuore
  • Pellicola trasparente per alimenti
  • Carta forno
  • Teglia
  • Spremiagrumi

Preparazione dei biscotti

  1. Mescola la farina con lo zucchero, aggiungi il burro ammorbidito e mescola con i polpastrelli fino a ottenere una pasta sabbiosa.
  2. Aggiungi l'uovo, le gocce di Rhum e impasta fino a ottenere un impasto morbido, un po' granuloso, con il quale formerai una palla; avvolgi con una pellicola per alimenti e fai riposare per un'ora in frigorifero.
  3. Preriscalda il forno a 180°C.
  4. Trascorso il tempo, stendi l'impasto con un mattarello, su un piano di lavoro infarinato, ad uno spessore di 1/2 cm; con il taglia pasta a forma di cuore, taglia tanti biscotti (dovrebbero essere una trentina).
    Biscotti di pasta frolla a forma cuore decorati per San Valentino mattarello sfoglia pasta frolla stampo cuore
  5. Mettili su una teglia, coperta con carta forno e falli cuocere per 10 minuti, controllando la cottura.
  6. Una volta cotti, togli la teglia dal forno e falli raffreddare.

Come preparare la ghiaccia reale

  1. Con uno spremiagrumi ricavate il succo dal limone e filtratelo.
  2. In una ciotola mettete l'albume, un cucchiaio di succo di limone e, con una frusta o un frullatore elettrico, sbattete energicamente per qualche minuto finché non diventerà schiumoso, non a neve.
  3. Aggiungete, poco alla volta, lo zucchero a velo e mescolate energicamente: la ghiaccia sarà pronta quando, alzando la frusta, resteranno delle punte solide.
  4. Per colorare la ghiaccia, mettine un po' in una ciotola e aggiungi un po' di colore alimentare.
    ghiaccia reale colorata Biscotti di pasta frolla a forma cuore decorati per San ValentinoConsiglio:
    il rosso dona passione e colore a questi biscottini di San Valentino, per renderli più adatti all'occasione speciale.
  5. Al termine della preparazione, aggiungi due o tre gocce di aroma al lampone e mescola bene.
    ghiaccia reale colorata sacca da pasticcere Biscotti di pasta frolla a forma cuore decorati per San Valentino
  6. Versa la ghiaccia reale nella sacca da pasticcere e ricopri la superficie di ogni biscotto, iniziando a disegnare il contorno, mantenendo la presa a circa 2 cm dal biscotto, per poi riempire l'interno.
    Biscotti di pasta frolla a forma cuore decorati per San Valentino decorazione confettini colorati zucchero
  7. Decorare con alcune perle di zucchero o con confettini zuccherati oppure con decori di ghiaccia reale di un altro colore.
    Lascia asciugare a temperatura ambiente.

Biscotti di pasta frolla a forma cuore decorati per San ValentinoI biscotti possono essere conservati in una scatola ermetica, per massimo di una settimana.
Questa ricetta per i biscotti di San Valentino è perfetta per finire un pranzo o una cena.
Biscotti di pasta frolla a forma cuore decorati per San Valentino

Puoi anche metterli in piccole scatole e regalarli alle persone a te più care.
Possono essere un'ottima idea regalo per la prossima Festa della mamma.
Se vuoi scoprire altre prelibatezze, leggi la ricetta dei Frollini da tazza a forma di cuore
Biscotti di pasta frolla a forma cuore decorati per San Valentino donna seduta gonna tlle golfino lana rosa tazza panna

E tu, farai i biscotti a forma di cuore per San Valentino?

Lascia un commento e condividi con noi le tue opinioni in merito, saranno molto gradite.
Visita la nostra Home, troverai tanti argomenti interessanti; vieni a trovarci anche su Facebook, Pinterest, Instagram e Telegram, grazie.
Ti aspettiamo!
Il passa parola è sempre utile e un "Mi piace" molto gradito! (🌺◠‿^) ❤
❤❤❤ Grazie per la lettura ❤❤❤

Commenti sull'articolo
Lascia il tuo commento

Iscriviti alla newsletter

Seguici su Telegram: