San Valentino, storia, leggende e il dolce cuore ai lamponi

Ciao! (🌺◠‿^) Come ogni 14 febbraio da molti anni a questa parte, eccomi qui a parlare della festa degli innamorati con il mio solito entusiasmo (e un pizzico di romanticismo!).

San Valentino è una di quelle giornate che o ami o… storci un po' il naso — lo so bene! Ma per me è soprattutto un'occasione per celebrare l'amore in tutte le sue forme, per viaggiare con la fantasia e per mettere le mani in pasta con una torta speciale. In quest'articolo scoprirai: la vera storia del Santo degli innamorati, idee per festeggiare in modo originale, luoghi romantici da scoprire e, ovviamente, una deliziosa ricetta, quella della torta al cioccolato e lamponi, che resta un classico goloso da condividere fino all'ultima fetta.
Fonte: @George Doyle di Photo Images via Canva.com

San Valentino, la storia

Valentino nacque nel 176 circa a Interamma Nahars in una famiglia patrizia; fu convertito e consacrato vescovo nel 197, a soli 21 anni. Morì martire il 14 febbraio del 273 a Roma.
La Chiesa Cattolica lo venera come Santo ed è considerato protettore degli epilettici e Patrono degli innamorati.
San Valentino è venerato anche dalla Chiesa Ortodossa e Anglicana.

A Roma, nel 270 d.C., Valentino, Vescovo di Interamma Nahars (l'odierna Terni in Umbria) sposava giovani coppie in segreto perché contro il volere dell'imperatore Claudio II, il Gotico.
L'imperatore aveva proibito ai ragazzi di sposarsi perché riteneva che gli uomini sposati diventassero soldati di scarso valore; il Vescovo Valentino invece riteneva che il matrimonio facesse parte del piano di Dio per il mondo e quindi invitava tutti i giovani innamorati a recarsi da lui e poi, segretamente, li univa nel sacramento del matrimonio.

La voce di queste unioni celebrate dal Vescovo si sparse ovunque e arrivò all'imperatore; questi ordinò che quel vescovo "amico degli innamorati" fosse portato al suo palazzo. L'imperatore cercò di convertire Valentino agli dei pagani e a rinnegare il suo Dio, così da risparmiarlo da dure esecuzioni ma Valentino rifiutò con fermezza di rinnegare il Cristianesimo.
Nel 273, il 14 febbraio, il Vescovo Valentino fu percorso, lapidato e infine decapitato per ordine del prefetto romano Placido Furio.

Questa ricorrenza nasce anche per contrastare i riti pagani dei Lupercali, antiche celebrazioni legate alla fertilità e alla primavera. Nel tempo, la festa ha acquistato significati romantici e culturali, evolvendosi fino ad arrivare alle moderne usanze di scambiarsi regali, messaggi e dolci.

• Un consiglio in più: se volete vivere la storia da vicino, la città di Terni è la meta ideale. Visitare la Basilica di San Valentino nel periodo della festa permette di respirare un'atmosfera unica, tra celebrazioni religiose e tradizioni locali che resistono al tempo.
• Consiglio Extra: sapevate che Terni ogni anno celebra la "Festa della Promessa"? È un momento magico dove i fidanzati che si sposeranno entro l'anno si scambiano un voto d'amore davanti alla teca del Santo. Se siete in zona, è un'esperienza davvero emozionante!

La Festa di San Valentino

Non a tutti piace festeggiarla; anzi il solo fatto di parlarne fa storcere il naso a tanti.
Resta comunque una delle giornate più chiacchierate e nominate dell'anno e un'occasione per evadere dalla quotidianità e approfittarne per regalarsi relax e svago, magari in una città d'arte italiana o capitale europea, soprattutto quando il giorno degli innamorati coincide con il weekend.

Idee romantiche e consigli per festeggiare

Una delle novità degli ultimi anni, in tema di regali di San Valentino, è quella di concedersi una piccola fuga nei centri benessere: sarà la crisi, la vita frenetica ma uno dei regali più graditi sembra essere un bel weekend all'insegna di massaggi e relax, per coccolarsi e farsi coccolare nelle SPA, tra piscine e saune, e cene gourmet.

Fonte: @Oneinchpunch via Canva.com

🌍 Idee di viaggio e turismo

Dove andare: idee per un Viaggio Romantico

San Valentino è l'occasione perfetta per evadere dalla quotidianità, magari regalandosi un weekend di relax in una città d'arte. Una delle tendenze più amate è concedersi una fuga nei centri benessere per godersi massaggi, SPA e cene gourmet.
Se cerchi mete indimenticabili in Italia, ecco qualche suggerimento:

• Terni: Per chi cerca il significato autentico della tradizione.
• Verona: La città di Giulietta, con il suo celebre festival "Verona in Love".
• Venezia, Firenze e Roma: le mete intramontabili per passeggiate mano nella mano tra piazze storiche e atmosfere mozzafiato.

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Per chi guarda all'estero, Parigi resta la città dell'amore per eccellenza: una passeggiata a Montmartre o lungo gli Champs-Élysées è un'esperienza davvero unica. In alternativa, Praga e Londra offrono scorci suggestivi e pieni di fascino.

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Idee per festeggiare a casa

State sognando ad occhi aperti?
Parigi è sempre Parigi... ma il romanticismo si può vivere anche nella calda atmosfera di casa.

Non c'è bisogno di spendere una fortuna: crea un'atmosfera romantica con candele, musica soft e una cena fatta in casa.

Basta trovare un angolo carino ed accogliente di casa vostra, se presente, ad esempio, il luogo ideale potrebbe essere davanti al camino, dove posizionare un tavolo vicino al divano; per il menù, come antipasti scegliete cibi finger food, degli assaggini o delle mini tartine.
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Due, tre candele al massimo o delle luci led possono bastare per creare la giusta atmosfera, senza esagerare, lasciando tutto il più naturale possibile.
Un piccolo regalo e un messaggio d'amore, personale e non copiato da internet, potrebbe essere un'idea carina e sicuramente apprezzata, così come lui apprezzerà molto se gli sarà servito il suo piatto preferito.

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Scegli piatti che amate, prepara un dessert speciale (tipo la torta qui sotto) e stappate un Prosecco Brut o un rosé frizzante: si sposano benissimo con il cioccolato e i lamponi.
Per la cena potete trovare qui alcune ricette oppure preparare degli spiedini e rucola, dalle proprietà afrodisiache.

Ricetta: Torta al cioccolato e lamponi

Fonte: @bhofack2 di Getty Images Pro via Canva.com
Questa torta non è una mia creazione: la ricetta è ispirata a Pierre Hermé, celebre pasticciere francese considerato uno dei maestri assoluti della pâtisserie moderna. Ho scelto questa delizia dal cuore morbido perché è un dolce elegante, intenso, vi farà sentire il "gusto" di Parigi, da gustare fino all'ultima fetta. È perfetto per celebrare l'amore… soprattutto a San Valentino!

Informazioni sulla Ricetta

Ingredienti

• 35 g di farina
• 35 g di fecola di patate
• 250 g di cioccolato extra fondente
• 4 uova
• 250 g di burro
• 180 g di zucchero semolato
• 120 g di lamponi freschi
• Zucchero a velo q.b. (facoltativo)

Preparazione

1. Lavate bene e asciugate, delicatamente, i lamponi.
2. Mettete il cioccolato, tagliato a pezzetti, nel pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria; spegnete la fiamma, aggiungete il burro, tagliato a pezzetti e fatelo sciogliere.
3. In una capiente ciotola mettete le uova e lo zucchero e sbattete con un frullatore fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Setacciate la farina e la fecola e aggiungetele, un po' alla volta, alle uova, continuando a frullare, quindi unite il cioccolato e burro fusi ed amalgamate il tutto.
4. Imburrate e infarinate la tortiera, che, in occasione della festa di San Valentino, potete sceglierla a forma di cuore; versateci dentro metà dell'impasto, aggiungete i lamponi (lasciatene qualcuno da parte per decorare) e coprite completamente con il rimanente impasto.
5. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C: se volete una torta dal "cuore morbido", cuocete per 30 minuti circa; se preferite una consistenza più solida, cuocete per 35-40 minuti.
6. Terminata la cottura, fate raffreddare completamente; mettete la torta su un piatto da portata e guarnite con i lamponi che avevate messo da parte. A piacere, potete agiungere una spolverata di zucchero a velo.

🍾Abbinamento consigliato

Con cosa servire la torta

Questa torta intensa e leggermente fondente si abbina perfettamente a:

• Spumante rosé brut (per un contrasto fresco e romantico).
• Champagne non dosato o extra brut
• In alternativa, per chi ama i liquori: un Passito rosso o un Lambrusco amabile leggermente freddo.
• Ma per rendere questa torta davvero indimenticabile, vi consiglio di servirla con un calice di Brachetto d'Acqui. È uno spumante rosso dolce e aromatico che si sposa divinamente con i frutti rossi e il cioccolato.
• Se preferite qualcosa di più intenso, provate un Recioto della Valpolicella: le sue note di marasca e cacao esalteranno ogni singolo morso del vostro dolce.

Suggerimento: servi la torta a temperatura ambiente per apprezzarne tutte le sfumature.

Fonte: @vampir321rusphotos via Canva.com

Che decidiate di partire per un weekend romantico o di restare a casa a coccolarvi con una fetta di questa torta (io probabilmente farò la seconda cosa!), vi auguro che questo San Valentino sia pieno di dolcezza e di sorrisi. Amatevi ogni giorno ma oggi fatelo con un pizzico di magia in più.

Un abbraccio grande e... buon San Valentino a tutti! 💕 🌹🌹

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Di Giovanna Sangiorgi

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