Cena con amici: come fare un figurone spendendo poco
L'amicizia ha due ingredienti principali: il primo è la scoperta di ciò che ci rende simili. E il secondo è il rispetto di ciò che ci fa diversi.
(Peanuts)Stare insieme agli amici è sempre bello e piacevole, sia nel periodo estivo, magari con una bella grigliata all'aperto, per cuocere buon cibo alla griglia, sia per un aperitivo con tanti cocktail shakerati al momento, nelle fredde serate d'inverno: è usuale che ci si riunisca a casa di buoni amici per far tardi in allegria.
Consiglio
Per fare una bella figura con i vostri ospiti e passare una splendida serata insieme non bisogna ridursi sul lastrico.
Basta qualche piccola idea, organizzarsi e pensare con calma a ciò che si vuole offrire.
Non occorre essere abili chef e i piatti non devono essere necessariamente ultra elaborati.
Gli antipasti
Come antipasti si possono servire bruschette condite con pomodoro, aglio e origano, dei formaggi, olive farcite, affettati misti e Gâteau o Gattò di patate tagliati a spicchi o quadretti.
Poi dopo aver gustato i deliziosi antipasti che vi raccomando di servire con fantasia, abbinando ad esempio i colori, gli ospiti avranno meno fame e quindi basterà poco per soddisfarli.
Una bella insalata mista, pomodoro, mais, lattuga e olive, può essere gradita dai vostri ospiti; salsiccia da fare al forno o grigliata oppure degli involtini di prosciutto cotto, maionese, tonno e sott'aceti.
Poi se c'è qualche amico che non può fare a meno dela pasta, una bella spaghettata aglio e olio preparata al momento li farà felici.
Da bere potete prendere del vino rosso, qualche birra e non dimenticate gli analcolici e le bibite gassate e light.
Finire la serata in dolcezza
Per finire la cena, frutta fresca di stagione e una bella torta margherita.
Eccovi la ricetta davvero facile da fare.
Torta Margherita, la ricetta
Ingredienti
- 150g. di farina 00
- 150g. di zucchero
- 20 g di miele
- 70g. di burro
- 3 uova
- 120g. di fecola di patate
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito vanigliato
- la scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- zucchero a velo
- un pizzico di sale
Preparazione
- Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.
- Montate i tuorli con lo zucchero e aggiungete il burro, ammorbidito a temperatura ambiente. e il miele.
Aggiungete al composto la farina, la fecola e il lievito setacciati.
Poi aggiungete la buccia grattugiata del limone e il mezzo bicchiere di latte. - Mescolare e unire gli albumi montati a neve facendo attenzione a non smontare il composto.
- Imburrate e infarinate uno stampo per torte, versate il composto e cuocete in forno a 180° per 50 minuti circa.
- Dopo averla sfornata, fatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo.
Servite la Torta Margherita con un buon caffè.
Basta davvero poco per stare bene insieme, un po' di fantasia, buona musica e la serata si riscalderà in allegria.
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