Come fare Plumcake sofficissimo Ricetta Facile

Oggi vorrei condividere con voi una ricetta speciale ma semplice allo stesso tempo.
Si tratta del plumcake, una delizia mattutina che io adoro e che solitamente consumo ma confezionate da un famoso marchio italiano.

Diventato ormai un classico della colazione italiana, può essere gustato semplice o accompagnato da marmellata o nutella; perfetto per la colazione, nulla, però, impedisce di concedersene una fetta generosa per la merenda del pomeriggio o come delizioso fine pasto.
A me piace accompagnato da una tazza di tè o caffè caldo, ma può essere intinto anche nel latte.

È sano e genuino, non contiene burro ma è fatto con yogurt; per un sapore diverso e più intenso si può usare dello yogurt a base di frutta, come albicocca o pesca.
Se ti piacciono i dolci morbidi, soffici e fragranti, questo dolce è per te!

Buon lavoro e buon appetito! (🌸◠‿^) ❤

La ricetta del Plumcake allo yogurt

Ingredienti

Dosi per 6-8 persone

• 150g di farina 00
• 160 g di zucchero
• 200 g di yogurt all'albicocca senza pezzi (oppure yogurt bianco) a temperatura ambiente
• 50 g di fecola di patate
• 100ml di olio di semi di girasole
• 3 uova grandi
• Un limone bio
• 1 baccello di vaniglia
• Un pizzico di sale
• Una bustina di lievito per dolci
• 1 stampo per plumcake 22 x 10 cm o per mini plumcake

Preparazione

1. Con una planetaria o fruste elettriche, montate le uova con lo zucchero, la vaniglia (incidi il baccello di vaniglia e, con il dorso del coltello, raschia i semi, che verserai nella ciotola), il sale e la buccia grattugiata del limone; frullate per 5 minuti, fino a ottenere un composto omogeneo, soffice e spumoso.
2. Mentre continuate a frullare il composto, aggiungete l'olio a filo, due cucchiai di farina, precedentemente setacciata con il lievito e la fecola e montate a bassa velocità.
3. Aggiungete lo yogurt a cucchiaiate, il resto della farina e continuate a montare, sempre a velocità bassa, fino ad avere un composto vellutato e omogeneo.
4. Versate il composto nello stampo per plumcake, precedentemente imburrato e infarinato, oppure mettete della cartaforno; se volete, potete usare anche degli stampi per mini plumcake.
   
5. Cuocete in forno statico, ben caldo a 170°C per circa 45 minuti.
   Per i primi 40 minuti, non aprite il forno, per non sgonfiare il dolce.
   Trascorso il tempo, verificate la cottura con la prova dello stecchino: se quest'ultimo è asciutto, il dolce è pronto.
   Sfornate e lasciate raffreddare.
6. Infine sformate il vostro plumcake e servitelo a colazione o a merenda.

Potete lasciarlo così com'è oppure spolverarlo con un po' di zucchero a velo.

I consigli in più...

• Il dolce, chiuso in una busta per alimenti, si conserva per 3-4 giorni.
• Per una buona riuscita del plumcake, lo yogurt deve essere a temperatura ambiente, per evitare che il dolce si sgonfi.
  
• Potete arricchire e rendere più goloso il vostro plumcake, aggiungendo all'impasto gocce di cioccolato fondente o della frutta fresca, come fragole o albicocche.
  

Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero interessarti anche la Ricetta Plum Cake yogurt e limone, i Muffin con gocce di cioccolato, deliziosi a colazione o per la pausa caffè!

Facci sapere se provi le nostre ricette! Un abbraccio!

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❤❤❤ Grazie per la lettura ❤❤❤

Di Giovanna Sangiorgi

Commenti sull'articolo

• 
  Apollonia Rutigliano 08 Ott 2018

  Ottima ricetta del plum cake la farò x colazione

• 
  Giovanna Sangiorgi 08 Ott 2018

  Ciao Apollonia, grazie per il tuo commento, facci sapere non appena la provi. Un abbraccio (🌸◠‿◠) 🌹

• 
  Gino Biagio Iacono 15 Ott 2018

  Genuino e goloso

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  Gino Biagio Iacono 15 Ott 2018

  Ottomo per la colazione

• 
  Olga Maria avalos 15 Ott 2018

  Proverò a farle grazie

• 
  Caterina - Padova 15 Ott 2018

  Dev'essere molto buono! Proverò a farlo! Grazie!

• 
  Anna Pisetta 15 Ott 2018

  Proverò a farlo !

• 
  mirdall 15 Ott 2018

  io l'ho gia' fatto altre volte, seguiro' alla lettera questa ricetta bellissima

• 
  Khaoula 15 Ott 2018

  Da provare

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  manda 15 Ott 2018

  Buonissimo

• 
  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Biagio, grazie per i tuoi commenti e benvenuto nel nostro blog! (🌸◠‿◠) 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Olga Maria, grazie per il tuo commento. Facci sapere non appena provi la ricetta. (🌸◠‿◠) Un abbraccio 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Caterina, grazie per il commento. Non appena provi la ricetta, facci sapere la tua opinione, grazie (🌸◠‿◠) 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Anna, grazie per il commento (🌸◠‿◠) Facci sapere non appena provi la ricetta, grazie 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Mirdall, grazie per il commento. Facci sapere la tua opinione, non appena la proverai. Grazie (🌸◠‿◠) 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Khaoula, grazie per il commento. Prova la ricetta e facci sapere la tua opinione, grazie (🌸◠‿◠) 🌹

• 
  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Sabina, grazie per il commento. (🌸◠‿◠) Se la provi, facci sapere la tua opinione, grazie 🌹

• 
  giulio couzzi 15 Ott 2018

  Proviamo a farlo grazie

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  Aronica rosaria celestina 15 Ott 2018

  Voglio provare a farlo con i caditi spero che mi riesca bene grazie

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Giulio, grazie per il commento (🌸◠‿◠) Se provi la ricetta, facci sapere la tua opinione, grazie 🌹

• 
  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Rosaria Celestina, grazie per il tuo commento (🌸◠‿◠) Metti i canditi nell'impasto prima di infornare. Prova e facci sapere la tua opinione, grazie! 🌹

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  maria giovanna ruscito 15 Ott 2018

  che spettacolo

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  anna lodato 15 Ott 2018

  non lo ancora provato ma sara' buonissimo sicuramente

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  Giorgia 15 Ott 2018

  Molto ben fatto

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  Anna Terribile 15 Ott 2018

  sono tutti buoni dolci ,io vorrei farmi quello al cioccolato. ciao

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  ares 15 Ott 2018

  Credo che mi cimenterò.....a fatlo

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  Giampiero Sirigu 15 Ott 2018

  Grazie proverò a farli.

• 
  Francesco Chighine 15 Ott 2018

  Buonissimo 😋 stasera provo a farlo
  Dolci Dolci

• 
  Francesco Chighine 15 Ott 2018

  Buonissimo 😋 stasera provo a farlo
  Dolci Dolci

• 
  LARA 15 Ott 2018

  Ricette deliziose

• 
  Maricchia 15 Ott 2018

  buonissimo, non vedo l'ora di farlo. Grazie

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  angelo brumana 15 Ott 2018

  Proverò, ma a me i prodotti non riescono mai come si vedono nelle fotografie. Forse sono le attrezzature o il forno, che non cuoce bene come dovrebbe.

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  Delia 15 Ott 2018

  Da provare

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Maria Giovanna, grazie per il commento 🌹(🌸◠‿◠)

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Anna, facci sapere la tua opinione non appena provi la ricetta. Grazie del commento 🌹(🌸◠‿◠)

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Grazie Giorgia! (🌸◠‿◠) 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Anna, grazie per il commento. Se ti piace il cioccolato , prova la ricetta che trovi su https://www.thinkdonna.it/per-colazione-servite-plum-cake.htm , è un plum cake variegato al cioccolato. Facci sapere se ti piace. Un abbraccio (🌸◠‿◠) 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ci fa molto piacere, facci sapere la tua opinione non appena provi la ricetta. Ciao Ares e grazie per il commento (🌸◠‿◠) 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ci fa molto piacere, facci sapere la tua opinione non appena provi la ricetta. Ciao Giampiero e grazie per il commento (🌸◠‿◠) 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Francesco, grazie per il commento. Facci sapere la tua opinione non appena provi la ricetta, grazie. (🌸◠‿◠) 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Lara, grazie per il commento, sei molto gentile! (🌸◠‿◠) 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Maria Chiara, grazie per il commento. Facci sapere la tua opinione non appena provi la ricetta, grazie. (🌸◠‿◠) 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Angelo, grazie per il commento. Se segui la ricetta dovresti riuscire a prepararlo bene; certo il forno che funziona bene potrebbe essere un problema. Facci sapere, non appena provi la ricetta, grazie e continua a seguirci. (🌸◠‿◠) 🌹

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  Giovanna Sangiorgi 15 Ott 2018

  Ciao Delia, grazie per il commento 🌹 Continua a seguirci! Un caro saluto (🌸◠‿◠) 🌹

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  15 Ott 2018

  buono ci provero' ...grazie :)

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  15 Ott 2018

  belloooooo..... provero' a farlo...:)grazie

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  15 Ott 2018

  Grazie. Proverò.

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